Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Nüsse, Zucker, kalte Margarine, Salz, Vanillezucker, Backpulver und Apfelmus miteinander vermengen. Die Schokodrops nun ebenfalls untermischen.
Aus dem Teig 20 Kugeln à 30g formen und mit etwas Abstand auf zwei Backblechen verteilen.
Die Kekse 12 Minuten zart gold backen. Nach Wunsch mit einem Pfannenwender etwas platt drücken. Auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen und erst dann vorsichtig herunternehmen.
Tipp
Die Nüsse können beliebig ersetzt werden durch z.B. Mandeln oder Walnüsse.
